Cibo, valore, futuro
Data: 23 APRILE 2026 dalle 16:30 alle 18:30
Luogo: Accademia delle Scienze dell'Istituto di Bologna - Evento in presenza e online
Tipo: Convegno
Ridurre lo spreco alimentare è una priorità, perché suolo, acqua ed energia non sono risorse infinite. L’incontro riflette su come le scelte quotidiane legate al cibo abbiano un valore economico, culturale e sociale.
LUIGI BOLONDI (Accademia delle Scienze dell’Istituto di Bologna)
MARIO MAZZOCCHI (Università di Bologna)
ANDREA SEGRÈ (Università di Bologna)
