Interviene Massimo Montanari
Data: 11 GENNAIO 2025 dalle 11:00 alle 13:00
Luogo: Accademia delle Scienze dell'Istituto di Bologna - Evento in presenza e online
Tipo: Convegno
interviene:
MASSIMO MONTANARI
Università di Bologna
Il legame tra cibo e festa è un fondamentale dell'antropologia, di particolare
significato nella cucina popolare che ha “marcato” la diversità della festa dando
forme e sapori diversi al cibo quotidiano. Ciò ha dato origine a una straordinaria
cultura gastronomica, che ha arricchito il patrimonio dell’intera società.
