Il gruppo di ricerca
In evidenza
Nel progetto sono coinvolte unità di personale strutturato afferenti al DIMEVET. Le loro competenze vanno dalla nutrizione e alimentazione animale e delle bovine da latte, alla qualità delle produzioni animali, alla patologia generale e anatomia patologica veterinaria, alla sicurezza biologica e chimica dei sistemi alimentari di origine animale, alla biochimica ambientale e chimica, alla bioenergentica mitocontriale e metabolismo cellulare, al life cycle assessement. Inoltre, il progetto si avvale di personale a contratto.
L’expertise della docente responsabile del progetto di ricerca, Prof.ssa Alessandra De Cesare, è nella sicurezza biologica dei sistemi alimentari di origine animale e dei sottoprodotti come pure nella caratterizzazione dei microbiomi circolanti nei sistemi alimentari al fine di migliorarne la sicurezza, qualità e sostenibilità. La prof.ssa Alessandra De Cesare è coinvolta in numerosi progetti Europei (es. CIRCLES, VEO, NEXTGENPROTEINS) su temi collegati al progetto di filiera.
Il gruppo di ricerca coinvolto nel progetto è descritto nell'allegato.
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Responsabile scientifico
Studio dei microbiomi negli alimenti di origine animale per contrastare i microrganismi patogeni; studio delle caratteristiche genomiche di batteri patogeni; analisi dei pericoli biologici nei sottoprodotti. Leggi di più
Alessandra De Cesare, Professoressa Associata, alessandra.decesare@unibo.it
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Bioinformatica
Network science; Machine learning; App development.
Anis Mansouri, assegnista di ricerca, anis.mansouri2@unibo.it
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Ricerca in biologia e applicazioni biostatistiche in analisi di dati
Socio della IBS (International Biometric Society Italian Region). Attualmente risulta assegnista di ricerca nel progetto stalla modello (acronimo SustMilk4IT) in qualità di analisi biostatistiche e ricerca sui microbiomi in alimenti. Leggi di più
Thomas Dalmonte, Assegnista di ricerca
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Bioinformatica
Laureato in fisica, nell'ambito della fisica applicata, esperto ddi analisi NLP. Al momento assegnista presso il progetto SustMilk4IT , per analizzare i dati metagenomici raccolti e produrre modelli decisionali. Niccolò Barbieri, assegnista di ricerca. niccolo.barbieri3@unibo.it