Faro Conoscenza

Si tratta di una cooperazione triangolare, finanziata dall'Unione Europea e la cui attuazione è di competenza della Secretaría de Estado de Relaciones Internacionales de Tucumán, della Fundación León, dell'Asociación Voluntarios para el Servicio Internacional México, della Fondazione AVSI e dell'Università di Bologna (Italia). ).

Nel municipio di Amaicha del Valle, questo martedì 30 agosto si è svolto il lancio dell'iniziativa “Educazione all'acqua per uno sviluppo locale sostenibile”.

La tequila è ricavata dall'agave, una pianta impollinata dai pipistrelli.

L'esclusione dei pipistrelli dal processo ha avuto conseguenze negative per le piante e, a lungo termine, per le tequila e i mezcal, perché le piante di origine sono affette da malattie e da un basso numero di semi.

Il nostro progetto, il progetto Bat Friendly™, mira a risolvere questo problema invitando produttori, distillatori, imbottigliatori, baristi e consumatori a promuovere, valorizzare e gustare una tequila e un mezcal in cui i produttori di agave hanno attivamente incoraggiato l'impollinazione dei pipistrelli in uno sforzo per aiutare i pipistrelli a nutrirsi.

• Per la gran parte insettivori, i pipistrelli volano a volte per chilometri alla ricerca delle piccole prede di cui si nutrono. Ci sono specie che preferiscono succose falene e chi si concentra su croccanti coleotteri, ma in tanti mangiano anche le zanzare. In questo ci sono di grande aiuto, perché divorano migliaia di insetti anche fastidiosi o dannosi per l’agricoltura. Per la gran parte insettivori, i pipistrelli volano a volte per chilometri alla ricerca delle piccole prede di cui si nutrono. Ci sono specie che preferiscono succose falene e chi si concentra su croccanti coleotteri, ma in tanti mangiano anche le zanzare. In questo ci sono di grande aiuto, perché divorano migliaia di insetti anche fastidiosi o dannosi per l’agricoltura.

Campi Aperti è un’associazione di produttori e cittadini che sostiene l’agricoltura biologica contadina e il diritto delle comunità a decidere in merito alla produzione del proprio cibo, all’alimentazione e alla gestione dei territori.

Lavorando verso la sovranità alimentare mediante la creazione di una relazione diretta tra chi produce e chi consuma, mediante l’organizzazione di mercati autogestiti.

Il Forum dell'Economia Solidale dell'Emilia Romagna costituisce l’assemblea dei soggetti che in ambito regionale si riconoscono nei principi dell’economia solidale.

La Regione Emilia-Romagna riconosce e sostiene l'Economia Solidale, quale modello sociale economico e culturale improntato a principi di eticità e giustizia, di equità e coesione sociale, di solidarietà e centralità della persona, di tutela del patrimonio naturale e legame con il territorio e quale strumento fondamentale per affrontare le situazioni di crisi economica, occupazionale e ambientale.

L'inchiesta affronta il business degli incendi territoriali che stanno portando all'estinzione di intere popolazioni e culture millenarie in cambio di spiccioli per criminali trasversali.

Sabrina Giannini ha pubblicato un libro, “La rivoluzione nel piatto”, dove racconta con coraggio il sistema che ruota attorno la produzione di cibo. Pubblichiamo una breve intervista alla giornalista.