Panoramica

Il FARE-Lab è stato ufficialmente inaugurato nel 2021 grazie alle sovvenzioni speciali offerte dal Ministero dell'Istruzione, dell'Università e della Ricerca (MIUR) al Dipartimento di Scienze Agrarie e Alimentari (DISTAL) come "Dipartimento Eccellente".

Laboratorio dedicato alle attività di ricerca e di didattica rivolte agli ambiti agro-alimentare e ambientale nel campo dell’economia applicata e sperimentale.

Nel laboratorio si effettuano studi, test e analisi che si estendono dall’economia comportamentale al marketing, dall’economia ambientale all’economia circolare. Nel FARE-Lab si indagano i processi decisionali, le preferenze individuali, i modelli di impresa, la sostenibilità dei sistemi agro-alimentari, la gestione delle risorse ambientali.

Temi di ricerca

• Studio delle scelte strategiche d’impresa;
• Conduzione di indagini di mercato;
• Analisi delle scelte alimentari;
• Studio delle interazioni sociali e delle relazioni degli operatori delle filiere agroalimentari;
• Analisi della gestione del ciclo di vita dei prodotti agro-alimentari;
• Valutazione degli impatti ambientali;
• Sviluppo di modelli di studio dei servizi ecosistemici e loro valutazioni.