Un esperimento economico consiste nel riprodurre in laboratorio la situazione che rispetti le condizioni ipotizzate dalla teoria economica. Per fare ciò, occorre un ambiente controllato in cui i soggetti coinvolti possono interagire solo attraverso la rete informatica del laboratorio, consentendo così al ricercatore di monitorare e registrare in tempo reale le informazioni riguardanti il processo decisionale (o preferenze) le scelte dei partecipanti. Le informazioni raccolte serviranno al ricercatore per testare le ipotesi della ricerca.