Docenti

Giulio Malorgio - Direttore Scientifico

Professore Ordinario - Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari, Università di Bologna

Cesare Zanasi

Professore Associato - Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari, Università di Bologna

Insegnamenti: Supply chain e forme di coordinamento

Luca Camanzi

Professore Associato - Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari, Università di Bologna

Insegnamenti: Il mercato di concorrenza perfetta - Il commercio internazionale

Elisa Baroncini

Professoressa Associata - Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari, Università di Bologna

Insegnamenti: Accordi commerciali

Anna Masutti

Professoressa Ordinaria - Dipartimento di Scienze Giuridiche

Insegnamenti: Accordi commerciali

Silvio Pellati

Pellati Informa - Agenzia di informazioni di mercato

Insegnamenti: Il funzionamento del mercato dei cereali e dei semioleosi in Italia

Mauro Bruni

Aretè - Research & Consulting in Economics

Insegnamenti: Supply and demand delle commodities

Niccolò d’Andria

Anacer - Associazione Nazionale Cerealisti

Insegnamenti: Gli attori del commercio internazionali

Marcello Del Ferraro

Assitol - Associazione Italiana dell'Industria Olearia

Insegnamenti: Approvvigionamento materia prima e gestione della filiera nell'industria olearia

Claudio Perrella

Società LS LEXJUS SINACTA

Insegnamento: Forme contrattuali e arbitrati internazionali

Andrea Villani

AGER - Borsa Merci Bologna

Insegnamenti: Camere arbitrali e contratti tipo italiani - Procedure e strumenti di analisi della qualità nelle commodities agricole

Gianni Baccarini

Libero professionista

Insegnamenti: Standard di qualità e certificazioni - Forme di gestione della conservazione dei cereali    

Davide Busani

SGS Italy - Agriculture, Food and Life

Insegnamento: Gestione degli standard di qualità nella filiera delle commodities

Carlo Brera

Istituto Superiore Sanità

Insegnamento: Norme e controlli sanitari nella filiera delle commodities: micotossine e OGM

Mauro Fanin

Cereal Docks Spa

Insegnamento: Pianificazione e controllo della filiera cerealicola: problematiche industriali

Carlo Bevilacqua

Aretè - Research & Consulting in Economics

Insegnamento: Strumenti di gestione della volatilità dei prezzi

Annachiara Saguatti

Aretè - Research & Consulting in Economics

Insegnamento: Tecniche di analisi del mercato

Filippo Roda

Aretè - Research & Consulting in Economics

Insegnamento: Modelli di previsione dei prezzi

Marco Zuppiroli

Libero professionista

Insegnamenti: Caratteristiche del mercato delle commodities: definizioni e problematiche  - Il funzionamento dei mercati futures e options

Stefano Serra

Gruppo IGS

Insegnamento: Andamento di mercato e strategie commerciali

Pieluigi Merigi

HORT@ - from research to field

Insegnamento: Sostenibilità delle produzione cerealicole

Roberto Mafolino

VIGLIENZONE ADRIATICA SRL

Insegnamento: Gestione dei trasporti e logistica ferroviaria