Anche il commercio di frutta e verdura deve far fronte all’aumentare della concorrenza e richiede la necessità di innovarsi. La Rosetti srl,importante rivenditore all'ingrosso e al dettaglio nel settore dell'ortofrutta nelle aree di Ravenna e Lido Adriano, già da tempo al passo con i nuovi trend di mercato, ha pienamente tale necessità. In collaborazione con la cattedra di marketing della prof.ssa Alessandra Zammit, ha richiesto a quattro gruppi di studenti effettuare un’analisi di mercato dell’azienda incentrandosi sull'analisi dei competitori, dei consumatori e della profittabilità dell'azienda.