Il progetto ha l'obbiettivo di definire una linea di produzione suinicola maggiormente sostenibile nelle diverse fasi produttive riducendo nel complesso l’impatto ambientale della filiera del suino pesante.
Coordinatore di progetto: Diana Luise, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari (DISTAL), Università degli Studi di Bologna
Ambiti di ricerca: Zootecnia; Chimica, biochimica e botanica
Durata: 01/11/2023 - 31/12/2025
Finanziamento: € 142.515,73