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Il contesto

Lo sviluppo sostenibile dei prodotti di origine animale sarà una delle maggiori sfide per i prossimi anni, a causa della crescente pressione sul settore zootecnico che dovrà soddisfare la crescente domanda di una popolazione in crescita, ma allo stesso tempo riducendo le risorse e gli impatti ambientali, salvaguardando il benessere animale. One SUStainability vision in Dairy farms: a big Data approach for a perspective Decision-making (SUS3D) mira a sviluppare uno strumento, basato su un approccio big data, che integri i tre pilastri della sostenibilità (ambientale, economica, sociale) con la salute animale nell’ambito del settore bovino da latte. Questo metodo getta le basi a strategie di gestione con un processo decisionale prospettico che mira a una generale ottimizzazione del management dell’azienda.