Responsabile tecnico-scientifico: Luigi Manfrini
Responsabile organizzativo: Luigi Manfrini
Capofila: Alma Mater Studiorum – Università di Bologna - Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari (https://distal.unibo.it/it/ricerca/progetti-di-ricerca/progetti-locali/psr/ifasa)
Partner presenti nel gruppo operativo: