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La rivista Salumi e Consumi parla di MicroEmiRo

02AGO2018

/ news

La rivista Salumi e Consumi (n.7/8 2018, pag.33) descrive MicroEmiRo come "un incontro tra mondo accademico e industria, finalizzato a individuare le possibili ricadute positive sull’ambito alimentare di anni di ricerche e sperimentazioni effettuate su particolari collezioni microbiche".