TEMI DI RICERCA

Includono l'applicazione della genomica, della metagenomica, della metabolomica e della fenomica per la selezione, conservazione e caratterizzazione delle risorse genetiche animali, per l'autenticazione e la tracciabilità dei prodotti alimentari, per l'analisi ambientale e in approcci One Health.

Genetica, Genomica e Fenomica negli animali di interesse zootecnico

Specie studiate: bovini, suini, ovi-caprini, equidi, conigli e specie avicole.

Pubblicazioni selezionate:

Schiavo et al. (2024) Anim Genet 55, 193-205.

Ballan et al. (2023) J Anim Breed Genet 140, 663-678.

Bovo et al. (2023) Animal 17, 101029.

Schiavo et al. (2022) J Dairy Sci 105, 2408-2425.

Bovo et al. (2020) Genet Sel Evol 52, 33.

Fisiologia, Allevamento, Macellazione e Benessere nel Suino

Topic di ricerca: castrazione; classificazione delle carcasse - definizione di nuove equazioni; aspetti fisiologici dello svezzamento e dello stress; aspetti fisiologici della gestazione; LCA

Pubblicazioni selezionate:

Vegni et al. (2023) Animal 17, 100864.

Luise et al. (2020) Liv. Sci. 231, 103890.

Dall'Olio et al. (2020) Liv. Sci. 240, 104145.

Monteiro et al. (2019) J. Cleaner Prod. 237, 117843.

Genetica e genomica in acquacoltura

Specie studiate: spigola, orata, storioni, oloturie.

Pubblicazioni selezionate:

Bertolini et al. (2023) Genes 14, 839.

Bertolini et al. (2021) Anim Genet 52, 365-370.

Utzeri et al. (2020) Mar Genomics 51, 100735.

Genomica applicata all'apicoltura

Topic di ricerca: genetica e genomica dell'ape, miele, aggressori, parassiti e patogeni dell'alveare (identificazione, epidemiologia e genomica)

Pubblicazioni selezionate:

Utzeri et al. (2022). Food Control 134, 108713.

Bovo et al. (2022) Sci Rep 12, 19541.

Ribani et al. (2022) Vet Sci 9, 213.

Bovo et al. (2020) Sci Rep 10, 9279.

Genomica applicata negli animali d'affezione, specie selvatiche, specie aliene e specie estinte

Topic di ricerca: colore del mantello e pigmentazione nel canarino, colore del mantello nel coniglio, albinismo nel canguro, genetica di popolazione nella nutria (Myocastor coipus), studio del DNA antico in animali estinti.

Pubblicazioni selezionate:

Bovo et al. (2023) Anim Genet 54, 510-525.

Utzeri et al. (2023) Sci Rep 13, 13635.

Genomica degli alimenti: autenticazione, tracciabilità e qualità

Topic di ricerca: carne suina, miele, prodotti lattiero caseari, alimenti kosher e halal.

Pubblicazioni selezionate:

Fontanesi et al. (2024) Food Control 163, 110547.

Ribani et al. (2018) Food Chem 246, 90-98.

Ribani et al. (2018) Food Control 91, 58-67.

Utzeri et al. (2018) Food Control 86, 342-34.

DNA ambientale e One Health

Topic di ricerca: monitoraggio degli allevamenti con il DNA ambientale, il DNA ambientale del miele, il DNA ambientale in acquacoltura, viromica e analisi di dati genomici.

Pubblicazioni selezionate:

Bovo et al. (2022) Genomics 114, 110312.

Bovo et al. (2020) Sci Rep 10, 9279.

Utzeri et al. (2019) J Invertebr Pathol 161, 47-53.