BREVE DESCRIZIONE: Ommurde Tuin è un'azienda agricola situata nello storico giardino di Re William III, delimitato da un imponente muro medievale, nella valle del torrente Renkums. Dal 1999, ogni anno, l'azienda produce più di 400 diverse piante commestibili: verdura, frutta ed erbe aromatiche da specie antiche, moderne e selvatiche. I prodotti dell'azienda hanno la certificazione SKAL per il biologico ed è membro di Slow Food.
ATTIVITÀ CHIAVE: Ommurde Tuin è una CSA (Community Supported Agriculture). Tutti possono decidere di diventare azionisti pagando un importo all'inizio dell'anno ottenendo alla fine della stagione una parte del raccolto scegliendo tra diversi pacchetti. Inoltre, l'azienda è un punto di riferimento per gli agricoltori che vogliono acquistare piante di varietà rare o antiche. Per chi volesse avviare un orto biologico su piccola scala seguendo la filosofia di Ommurde Tuin, è attivato un corso annuale di "Agro-ecologia pratica" dove gli agricoltori dell'azienda insegnano le fondamenta del lavoro: l'organizzazione dei terreni, la progettazione del piano colturale, la coltivazione di ortaggi, frutta ed erbe, e l'ottimizzazione della rendita.
ASPETTI RILEVANTI: biologico, CSA, vendita diretta, prodotti e servizi multipli, comunitario, storicamente rilevante.
BUSINESS MODEL: Economia condivisa (inclusione, partecipazione)
