BREVE DESCRIZIONE: Questa azienda biologica fu fondata nel 1974 da G. Petiteau con il nome di “Giardino del Futuro” e già allora offriva un servizio “raccolta-fai-da-te” (pick your own). Nel 2004 è stato avviato il negozio, che resta aperto 3 giorni a settimana. Infatti in quell’anno con l’arrivo di due nuovi soci, sono state create due aziende collegate tra loro: 1) le “Potager Bio” (orto biologico) che produce e 2) le “Jardin de l’avenir” che vende i prodotti della prima.
ATTIVITA’: l’azienda dispone di un terreno di 14 ettari, dei quali 9,5 sono di tunnel, usati per produrre ortaggi comuni, qualche erba e fiori da taglio. Tutta la produzione è biologica certificata. Le attività principali sono la produzione e la vendita di prodotti tramite il servizio di “raccolta-fai-da-te” e il negozio. L’azienda accoglie circa 25 visite di scuole all’anno. Ogni anno vengono introdotte innovazioni tecnologiche, spesso in autocostruzione o in forma condivisa con altri produttori biologici. Le altre attività riguardano il compost e la produzione di energia (circa 150m2 di pannelli solari sul tetto del negozio, 80% del prodotto venduto in loco).
ASPETTI RILEVANTI: Produzione all’aperto, vendita diretta
MODELLI ECONOMICI: Differenziazione dei prodotti (mercati di nicchia)
Route de la Roche, 49130
