BREVE DESCRIZIONE: Floating Farm (“Fattoria Galleggiante”) è una piattaforma galleggiante sita nel porto di Rotterdam. La peculiare costruzione sull’acqua consente di lasciare libere delle porzioni di territorio che possono essere impiegate in maniera più efficiente; inoltre, essendo posizionata nei pressi della città, permette di coinvolgere la cittadinanza nel processo produttivo. Oltretutto, la posizione strategica riduce la catena di distribuzione delle materie prime, che di solito collega le campagne alle città, generando minore inquinamento. La fattoria produce prodotti freschi, nello specifico latte vaccino, utilizzando tecniche e tecnologie moderne e sostenibili sia per l'ambiente che per gli animali.
ATTIVITÀ: Floating Farm (“Fattoria Galleggiante”) utilizza un sistema di produzione circolare che coinvolge tutte le fasi di lavoro: dal nutrimento per gli animali, passando per la produzione di energia, fino all'utilizzo di acqua. Tutto è studiato per essere sostenibile. La stabilità della piattaforma galleggiante consente alle vacche di muoversi liberamente, infatti, gli animali non sono costretti ad una alimentazione continuativa, ma possono spostarsi secondo le loro esigenze. Per nutrire gli animali, sulla piattaforma si produce mangime che viene integrato con scarti di materie prime provenienti dalla città. Queste tecniche innovative e le nuove forme di agricoltura urbana sono infine oggetto di studio nel laboratorio educativo aperto a studenti e operatori del settore.
ASPETTI RILEVANTI: innovazione, galleggiante, hi-tech.
MODELLI ECONOMICI: Sperimentale (nuovi metodi di produzione, innovazione).
